Cuando hervimos huevos, muchas veces derramamos o desechamos rápidamente el agua sin saber que ese líquido contiene propiedades y nutrientes sorprendentes que pueden ser muy útiles en el hogar y la cocina. El agua resultante de hervir huevos, conocida a veces como «agua de huevo», es mucho más que un simple deseo; es un recurso natural lleno de calcio, minerales y proteínas que podemos aprovechar para diversos usos saludables y prácticos.